Gedächtnistagebuch

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Inhaltsverzeichnis 1 Definition 2 Durchführung 3 Quellen

Definition

Das Gedächtnistagebuch ist eine Unterrichtsmethode für das Fach Arbeitslehre und soll den Einfluss der Werbung auf die Schüler minimieren. Die Erfahrungen, Fragen und Verhaltensweisen der Schüler und Lehrer zu Fast Food sollten in das Unterrichtsgeschehen einbezogen werden. Das soll dem Schüler helfen, Einstellungen und Verhaltensweisen zu differenzieren und zu einem verantwortungsbewussten Konsum im täglichen Essverhalten führen.

Durchführung

Im Gedächtnistagebuch halten die Schüler fest, wann, wo und zu welcher Gelegenheit sie Fast Food konsumiert haben. Ausgewertet werden können die Aufzeichnungen nach verschiedenen Kriterien: was sind bevorzugte Gerichte, in welchen Situationen wird gegessen (allein oder mit Freunden, nach der Schule, beim warten auf den Bus, etc.), anschließend suchen die Lernenden in der Klasse nach Gemeinsamkeiten mit Mitschülern. Dadurch erhalten sie die Gelegenheit, sich ihrer Verhaltensweisen und Einstellungen im Gespräch mit anderen bewusst zu werden und zu überdenken (vgl. Jaquemoth/ Krüger 1998).

Quellen

• <>Jaquemoth, Mirijam/ Krüger, Maren: Verbraucher-Zentrale Nordrhein-Westfalen e.V.: Fast Food. Eine Handreichung für Lehrer, Düsseldorf 1998